台南.中西區-信義小吃部炒鱔魚專家

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餐廳:台南.中西區-炒鱔魚專家

地址:台南市中西區大同路一段146號

營業時間:11:00-13:30/16:00-22:30

電話:(06)213-0614

用餐日期:2015/4/12

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
鱔魚系列 NT.100-NT.220不等

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如果常在大同路上往返,應該對近開山路交叉口,

這家炒鱔魚專家這白色招牌不是很陌生才是。

之前就有學長跟我推薦過,不過礙於一個人來吃怪怪的,加上附近並不是這麼好停車,

近期內才有機會過來造訪哩。

雖說是小吃部,但不是那種不良的小吃部(鬼扯),就是一般的小吃店而已咩。

竹簍上的鱔魚,看起來紅通通的,好像不少鱔魚意麵老店都會這樣擺哩。


位子雖不多,但有專人負責帶位,這點似乎不多家鱔魚麵店有這樣的服務的呢。


餐點除了跟鱔魚有關外,也有一些炒花枝/腰子之類,

雖選擇不多,但還算是小有變化性,

鱔魚本身單價就比較不便宜,但跟其他家相比之下,信義小吃部的單價略高了點,

但口味其實蠻值得推薦就是。偶爾來解解饞也是蠻不錯的。

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[麻油腰花] NT.200

據來吃過的學長所述,來炒鱔魚專家就該來份他們家的腰花。

看了下價目,著實不便宜。

雖然顏色黃澄澄的,但其實麻油味沒想像中那麼重。

腰花整個很厚實,吃得出新鮮滋味,算是挺不錯的。


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[炒乾鱔魚麵] NT.170

價位跟其他家相較,似乎偏高了些,但鱔魚量看起來,其實也比其他家多就是。

這家的意麵口味,不像台南偏甜口味吃起來那樣的甜,

鱔魚加了大蒜/洋蔥/辣椒/豆莢下去快炒,再拌上燙過的意麵,滋味很棒,

或許是拌的夠勻,麵吃起來不像是燙過那樣水水的,

口勁Q彈,還有些許炒過的焦香氣息。

鱔魚很新鮮,是彈脆的口感。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:3.5/5
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1. 位於大同路上,靠開山路一帶。
2. 鱔魚為招牌菜,但炒腰子也很不錯。

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