—————–
餐廳：台南.中西區-正記肉圓大王
地址：台南市中西區青年路201號
電話：(06)222-4120
營業時間：09:30-19:00
用餐日期：2014/07/05
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉圓 NT.35(兩顆)
湯價位 NT.20-NT.35不等
—————–
雖然我還蠻常去北門路一帶逛逛，但還是第一次發現青年路上有這麼一家肉圓店，
以往台南市區肉圓，我大抵就只知道福記跟武廟肉圓兩家而已，
名氣雖沒其他兩家來的高，但似乎也蠻有歷史，而且節目也有採訪過。
不是觀光客必訪的踩點行程，大部分來用餐的感覺都是在地人居多哩。
—————–
雖有雙店面的寬度，但並不深，而且烹煮區都在室內，
所以用餐座位數算不多，約莫20個座位左右，
我是下午兩點多去用餐，還陸陸續續有客人，
如果是用餐時段來想必生意應該是挺不錯的。
現在出門用餐應該不多見，那種磁磚式的傳統灶台跟洗手台，
對我來說是蠻特別的。整體環境整潔而清爽。
叫肉圓大王，強項當然會是肉圓，
除了肉圓外，也有排骨飯跟肉燥飯，也有四五樣湯類，不會讓人覺得沒啥選擇性。
吃個肉圓配個湯應該就很足夠，
不過這樣的小東西，因份量不多，也蠻適合當點心品嚐就是。
—————–
【肉圓】NT.35(兩粒)
有別於北部用炸的肉圓，南部的肉圓基本上大多是蒸肉圓為主，
送上來時，淋了醬汁，看起來就是清爽可口的模樣。
一份兩粒，個頭並不算大，
外皮厚實軟Q，包裹著大小不一的肉塊，肉塊比較有咬勁，
跟包著豬絞肉的肉圓有蠻大差異的食感。
醬汁有調配過，不是市售醬油膏那樣的死鹹，
加上些微的油蔥酥及芹菜末，夠味卻又挺清爽的，
雖是消暑聖品，但天氣熱吃這也不會覺得太燥熱就是。
—————–
【扁食湯】NT.20
儘管最近天氣很熱，但總覺得不配個湯似乎少了點什麼。
湯喝起來倒沒什麼特別，像是煮麵水那樣的清湯。
白裡透紅的半透明餛飩皮透著肉末色，
雖小小一顆，但那帶有肉的鮮甜滋味是藏不住的。
—————–
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位靠北門路的青年路上。
2. 清蒸肉圓，肉圓內餡為肉塊。
—————–
【延伸閱讀】
台南.中西區-八寶彬圓仔惠(國華總店)
—————–
—————–
無留言