到嘉義吃雞肉飯，似乎變成我跟同事的默契了。
每次只要是來到嘉義，就慢慢找尋還沒吃過的雞肉飯，希望有一天可以完整的吃過一輪。
餐廳：嘉義市。東區》和平嘉義火雞肉飯
地址：嘉義市東區和平路107號
電話：(05)224-0956
營業時間：7:00–20:20
用餐日期：2018.03.23
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
_____飯類 NT.10(小)~NT.40(小)/NT.25~NT.60(大)
_____湯類 NT.15-NT.50
_____其它 NT.10-NT.100
★【延伸閱讀-嘉義火雞肉飯】
嘉義民雄 微笑火雞肉飯
和平火雞肉飯或許就是因為位於和平路上，所以才取這樣的店名。
雖然和平路路很小不適合停車，
但鄰近的垂楊路還蠻多停車格的，應該算不難找停車位。
店面不大間，但大紅招牌還算蠻顯眼的就是。
店內座位數並不多，約莫20多個座位。
因為也吃了不少家火雞肉飯，自然是會比較一下，
我個人是比較喜歡硬的飯，而和平的飯對我來說是比較濕潤，
但隨行的同事就很喜歡偏軟的米粒，只能說青菜蘿蔔各有喜好，每個人的口味都不同哩。
★【延伸閱讀-嘉義火雞肉飯】
嘉義民雄 微笑火雞肉飯
嘉義東區 和平嘉義火雞肉飯。簡單火雞肉飯。民主火雞肉飯。劉里長雞肉飯。
賣的當然就是火雞肉飯為主，還有小菜跟湯類，選擇蠻多樣的，價格也不算太貴。
內容目錄
【雞片飯】NT.40
如果店內有肉片飯，通常我都是值接點肉片飯居多。
和平的火雞肉片飯的肉片是塊狀的，上頭還淋了雞汁，肉厚而不柴，口感軟嫩，
比較特別的是，這家的雞汁是沒有添加油蔥，但卻香氣十足。
加上底下的雞汁一同入口，真的是好吃極了，而且雞汁很夠，吃到最後都很有味道。
雖然略微小油，但還算是可接受的範圍，
只是對我來說，飯比較軟爛就是。(我個人比較喜歡硬的飯)
【滷白菜】NT.20
吃雞肉飯，我也蠻喜歡點魯白菜當配菜。
吃起來爽脆的白菜還帶點扁魚微焦氣味，基本上也是蠻下飯的。
【皮蛋豆腐】NT.25
冰的涼涼的皮蛋豆腐再搭上蒜泥醬油膏，是很清爽的口感。
【涼筍】NT.30
涼筍通常是夏天限定，基於個人癖好，如果季節對了，我通常會點上一盤。
看似少少空虛貌，但本來涼筍就是很貴的東西，所以這樣的價格配這樣的份量其實是合理的。
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