馬祖.南竿-阿珠虫弟餅(仁愛村人氣美食,雖然我覺得還好)

台灣各縣市 離島。馬祖

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餐廳:馬祖.南竿-阿珠虫弟餅

地址:馬祖南竿仁愛村36號

營業時間:14:00-19:00

電話:(0836)22-533

用餐日期:2012/10/06

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
虫弟餅 NT.30
紅糟雞串 NT.25
其它炸物 NT.25-NT.30不等

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虫弟餅是我去馬祖最喜歡吃的美食之一,

講”虫弟餅”或許會覺得這名字有點陌生,

但如果說像”蚵嗲”的話,應該就很容易懂囉。

雖然裡面包的料會有些許不同,但組成結構基本上是大同小異。

之前在東引就吃過”蚵餅”,北竿也吃過類似,南竿是獅子市場的”虫弟餅”,

加上這次在鐵板天后宮這吃到的這家”阿珠虫弟餅”,就吃了四次了,

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這家阿珠虫弟餅也開了不下幾十年,在馬祖也小有名氣,

其實會發現它也是誤打誤撞啦,

要不是這是燒塔節遊行活動的必經之地,或許還真不會發現它哩。

外觀雖不起眼,但這條街賣吃的其實不多,

而且經過會有很重的油炸氣味,算好找就是,

攤子旁有椅子可以坐,買完可以坐著吃是比較貼心的一點。


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除了虫弟餅,紅糟雞串也是阿珠的當家招牌,

雖然這家真的是很有名,或許是當天燒塔節遊客多的緣故,

也或許是我對它的期待過高的緣故,

總覺得跟我先前吃過的幾家相比,雖也好吃,

但滋味稍遜色了些,價位也小貴,

不過如果有機會來到鐵板天后宮這一帶,其實還是可以來吃看看

畢竟要吃到其他家的虫弟餅(尤其是獅子市場內的),可不是這麼簡單的哪。。

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【虫弟餅】NT.30

阿珠的的”虫弟餅”,單純就是有加蛋的,

裡頭包的是米粉跟醃漬過的肉,外皮炸的酥脆,

可惜蛋炸的太熟,蠻有那種半熟蛋的滑嫩口感,吃起來就是少了點FU,


如果覺得味道太淡,攤子旁有醬油膏跟辣椒醬,可自由添加。

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【紅糟雞串】NT.25

因紅糟雞串是招牌,自然是要點來吃看看,

但也是炸的太過頭,雞肉肉汁流失掉,吃起來口感偏乾,

跟我想像中不一樣的是,雖外觀看起來紅紅,

但吃起來卻沒有想像中紅糟特有的滋味,但調味上還算不錯就是。


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