台南.中西區-麵屋列(一生懸命拉麵專門店)

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餐廳:台南.中西區-麵屋列

地址:台南市中西區城隍街50號

電話:沒有提供電話預約,以現場排隊為主

營業時間:11:30-14:00/5:30-8:00(售罄即收)(週二休)

用餐日期:2013/10/06

臉書粉絲團:麵屋列網址

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
          定番油拌麵 NT.150/豚骨拉麵 NT.200
          啤酒 NT.100/可樂 NT.50
          每人最低消 NT.150

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這家麵屋列一直在我的口袋名單內,

不過因為下班後再過去都太晚,所以趁著假日有空的時後就跑來品嚐了。

麵屋列離延平郡王祠 / 府中街 / 哥德教堂  / 八峰亭都很近,

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我常在這邊散步,也是這原因才發現它,

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店內外,不管是裝潢,還式播放的日文歌曲,都散發出濃濃的日本味,

座位數不多,只有8個,位子跟位子的間隙雖不寬,但還不至於太過擁擠。

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店內有提供冰開水,杯子放架上,要喝就自己倒。

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麵屋列的品項很簡單,就單純是乾湯兩種麵而已,

乾的是定番油拌麵,我看隔壁的妞有點,黑胡椒味頗濃,看起來應該是好吃的,

湯的就是我點的豚骨拉麵。

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因為離八峰亭不遠,運作模式又有點小相像,忍不住會想拿來比較。

一樣都不能電話預約,只能現場候位,

以份量來說,麵屋列勝出,但要論在心目中的好吃程度,還是八峰亭勝出,

麵屋列也是不錯,但湯頭的濃郁度,還有整體風味,沒給我想像中的驚艷感覺。

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【豚骨拉麵】NT.200

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拉麵裏面有木耳/筍片/糖心蛋跟一片叉燒,及些許的青蔥,

這樣一碗的份量還真不小。

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麵屋列的湯頭濃郁,或是麵的硬度都是一貫化,

湯頭喝起來其實很清爽卻又有深度,很微妙,有豬骨熬煮的甘甜。

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麵為硬度偏硬的細麵,口感Q彈,是我喜歡的那個硬度。

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吸附不少湯汁,很入味好吃。

叉燒很大一片,很厚實,幾乎是超過碗的1/2,但比較有咬勁,稍微費力了些。

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而且或許是太厚,中間地帶感覺比較不能入味。

但是半熟的糖心蛋,也很可口,

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整體來說是還算不錯,但不是會讓我感到很驚艷的口味就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:3.5/5
CP值:3.5/5
回訪率:3.5/5

小詠OS:1. 不能電話預約,只能現場候位。
                  2. 麵為硬麵,湯頭清爽中又有豬骨的鮮味,份量不小。

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【延伸閱讀】

台南.東區-Mr.拉麵(日本著名的九州豚骨拉麵)

台南.中西區-山小屋(日本著名的九洲拉麵)

台南.中西區-八峰亭日式拉麵(排隊也不一定吃的到好味)

台南.中西區-Mascot Bar哥德教堂

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