2010屏東食記-東港品香園in"北鮪22度的幸福"體驗之旅

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餐廳：屏東-東港品香園
地址：屏東縣東港鎮光復路一段138號

電話：(08)832-9998
用餐日期：2010/5/7
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
8500元/11人份
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來到東港..不吃海鮮.黑鮪魚..似乎就不算是來過東港..
東港的光復路上..海產店林立..百家爭鳴…
沒有一兩把刷子..似乎很難在這邊生存哩…

“品香園”就位於光復路上..紅白相間的招牌頗為亮眼…..

不繁複的裝潢加上配件..裝飾出簡單的中國風..算是挺雅緻的..

櫃檯後方滿滿的獎狀獎盃….
原來老闆還曾擔任過兩屆的”黑鮪魚季總統餐會主廚”哩
餐點的美味度當然是沒話說…
據格友所述..基本上東港的”黑鮪生魚片”及”桌菜”是分開來算的..
黑鮪當然是看等級來論定價錢..
扣掉黑鮪的部份..桌菜一個人約略500-600左右..
給大家當個參考囉….^^
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【泡菜】

這是小菜..不過我回來才發現…好像沒吃到耶…囧
果然專注力是不會在這上面的….
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【黑鮪魚生魚片】

雖說是”黑”鮪魚..不過肉的色澤…
就我這外行人看來..應該是無法分辨真偽…

油亮油亮的色澤..用厚切的方式處理…
筋的口感讓生魚片很有咬勁..
吃的出新鮮的滋味(該說.我看見大海了嗎.誤!!)..
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【松阪鮪魚】

松阪鮪魚是松阪豬的好朋友?..(大誤)
這真是色.香.味具全的一道菜哩…
一上桌那濃濃的黑胡椒香味就撲鼻而來….
燒燙燙的鐵板上..服務生將鮪魚片和洋蔥拌炒….

大概炒至五分熟時..會是最好吃的狀態..
熟的表面包附生的內裏..”外強中乾”的奇妙口感..的確是很特別..
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【雀巢鮑角】

一人一小份..油炸過的底層吃起來脆脆的…

並不清楚這組成成份為何..不過隱約覺得吃起來有蝦餅的感覺..

內裏為美乃滋跟鮑角的組合..那甜甜的滋味還挺不錯的..
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【生菜蝦捲】

也是一人一份..蝦捲本身就屬於重油的食物…
包上生菜..加上些甜辣醬..那油膩感會比較消退…

不過不會消退它的熱量..(這是鴕鳥心態???..誤!!)
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【南瓜海鮮濃湯】

黃澄澄帶有淡淡甘甜味的湯底..原來是南瓜濃湯來著…
裡面富有多種海鮮料..當然..鮪魚是少不了的…

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【鐵板魚尾】

鐵板下還持續加熱保持鮮度…

黑鮪魚尾部還有豐富的膠質..口感獨特…
喜歡吃膠質的人應該會很愛這個…

不過不知道為啥…旁邊還擺了地瓜…囧
這地瓜跟湯汁的組合..我個人是吃不太習慣的說..
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【橙汁黑鮪魚勒排】

算是一道很西式的鮪魚料理法…
將鮪魚肋排肉裹粉炸過..搭配酸酸甜甜的橙汁..

外酥內軟.屬於清爽的口味….
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【酥炸軟殼蟹】

軟殼蟹的訴求..就是可以不剝殼..整隻將其嗑下肚..
炸的酥酥脆脆…會讓人一口接一口..欲罷不能..
這時候再配杯清涼的啤酒..相信滋味會更好哩…
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【現炒香水金針】

聽說是”屏東的長治鄉”出產的…顏色脆綠

只是簡單的金針炒肉絲…
卻帶出這香水金針的清甜滋味..還真的有香味哩..
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【櫻花蝦炒飯】

櫻花蝦是東港三寶之一…
沒有多餘的配料..組成成份簡單..
蒜末暴香拌炒過的米粒..那口感很特殊哩…
吃起來不像一般的米飯..有點小像糯米…
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【炸雙糕潤】

來東港通常會買”雙糕潤”當拌手禮…
沒想到連晚餐餐點都有雙糕潤的蹤影…

炸的脆脆的外皮加上軟軟的雙糕潤…
沒有過份的甜味..比想像中好吃..種類還真不少..
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【拔絲地瓜】-老闆招待

為避免麥芽糖沾黏在一起..所以一上桌大家就分工合作..
拼命拔..拼命往冰水內丟..這還真累人哩..

泡過冰水的拔絲地瓜..脆脆的麥芽糖外皮加上鬆軟地瓜餡…
除了外硬內軟.也算外冰內熱..雙重口感的衝擊讓這拔絲地瓜顯得更加美味..
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【水果】

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【海葡萄】

之前有介紹過囉…就放個圖閃一下大家…^^
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酒足飯飽後..總是該來個飯後娛樂讓腸胃消化一下..
先到東隆宮前拍了”億萬富翁”-黃金牌樓..

在燈光的投射下…果真是金碧輝煌…
比白天看到的感覺..更令人覺得感動…
隨後才到朝隆路的河堤旁喝咖啡..(結果感覺腸胃並沒消化到..囧)

白天的河堤冷冷清清…

到晚上卻換了附面貌..閃爍的燈光.加上行動露天咖啡屋.

真是熱鬧非凡..果然是越夜越美麗呢…

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