高雄。路竹》珍味牛肉麵

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這家珍味牛肉麵在路竹也小有名氣,賣的是紅燒牛肉麵,

雖然我在路竹工作也超過10年了,

因為之前比較少吃牛肉,所以也是最近才有機會吃到它。


餐廳:高雄。路竹》珍味牛肉麵

地址:高雄市路竹區中華路46號

電話: 07 696 0967

營業時間:10:30-20:00

用餐日期:2021.02.22

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____牛肉系列 50元-100元不等
_____麵類/米粉類 50元-60元不等
_____湯類 25元-100元不等


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雖然不像大陸麵外省麵那麼有名氣,但這家珍味牛肉麵也是路竹在地美食。

這家牛肉麵就位在路竹中華路上,近省道交接處,

每到用餐時間經過這,就一定看到滿滿的排隊人潮。

說到比較少來這邊吃的理由,也是因為中華路靠省道這一帶不好停車,

我們當天是外帶,但也有室內座位區,沒有過多裝飾,看起來還算乾淨整齊。

入口處的滷味看起來也很誘人,聽說也是招牌之一。

種類品項都不少,有紗窗隔著,要取用再打開,美味之餘也兼具乾淨衛生。



▼菜單

餐點品項不少,聽說最有名的就是紅燒牛肉麵系列,

除了牛肉麵外,也有一般麵店會有的品項,價位也還算平實。

雖然點餐的人很多,以為要等很久,

不過店家出餐速度算蠻快的,記得點完沒等很久就取到餐了。

然後老闆娘看似有點眼熟,不知道是不是隔壁鄰居(誤)。


     紅燒牛肉拌麵  80元(小)

紅燒牛肉麵可說是這家的招牌,除了一般常見的牛肉湯麵外,

也有沒湯的”紅燒牛肉拌麵”。

雖然我是外帶回辦公室吃,但麵還是帶點咬勁,沒有悶太久過爛的感覺。

這家最大的特色應該就是以紅麴為底紅麴湯頭,

所以除了加辣後的辣椒顆粒外,還帶點紅紅的紅麴顆粒。

肉的看起來很有嚼勁的外觀,咬起來卻是很軟嫩也很入味,

就算牙口不好的人也不會覺得難咬有負擔。

     紅燒牛肉麵  80元(小)(小辣)

相較於乾拌牛肉麵,我老公比較喜愛牛肉湯麵,雖說點的是小碗,

但這一碗的份量還算不少,起碼對女孩子來說應該是會覺得很飽足。

肉塊很有厚度,而且十分有誠意的給了四五塊,

咬起來是軟嫩的,牙口不好的也不會感到負擔。

湯頭顏色看起來很深,也是有加了紅麴,所以有些微紅麴的顆粒,

原以為是濃郁系湯頭,喝下去有股清甜感,再加上微微辣度,不錯。

     酸辣湯餃  65元

因為還蠻愛喝酸辣湯,所以特地點了酸辣湯腳來試試。

酸辣湯料蠻多,酸度跟辣度都很夠,只是鍋芡的沒有太均勻,所以會撈到太白粉結塊。

湯餃內的水餃,除了豬肉餡外,感覺似乎還加了荸薺,

吃起來有脆脆的口感還有五香粉氣味,雖不難吃,但這比較不是我喜歡的味道。

     滷味  65元

除了主食,烹煮區旁有滷味區,可以切點滷味來搭配,

滷味滷得很透,吃起來不會乾硬,加上醬油膏,味道也是蠻不錯的。


據同事所述,這間可是很多同事的愛店,

東西平實也不錯吃,對我來說有點相見恨晚。


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