馬祖.南竿-介壽獅子市場小吃(燕餃湯/蛋餅/繼光餅)

台灣各縣市離島。馬祖 2012-10-29

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餐廳：馬祖.南竿-介壽獅子市場小吃
地址：連江縣南竿鄉介壽村
營業時間：06:00-08:00
電話：(08)362-3675(阿妹的店鼎邊糊)/(08)362-3107寶利軒繼光餅
用餐日期：2012/10/07
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
燕餃湯/鼎邊糊/米粉湯價位 NT.60
蛋餅 NT.20
繼光餅 NT.8(個)
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馬祖南竿的介壽獅子市場可真謂是臥虎藏龍，
上次就住在市場對面，還特地起了個大早，
結果還是很遺憾的沒吃到位於獅子市場二樓的鼎邊糊(老闆去禮拜了!!)，
這次雖沒有特早起，但也算不晚，還不到八點就到了市場，
雖然店開了，但售罄，還是沒吃到傳說中的鼎邊糊(尖叫)，
大概是老天爺希望我再來馬祖第三次吧(遠目~)。
不過獅子市場二樓真可謂南竿小吃的極大成之地，
除了阿妹的店，斜對面的寶利軒繼光餅，虫弟餅跟蛋餅都很好吃，
這次來碰巧虫弟餅公休，不然很想再回味一下哩。
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一上獅子市場二樓，阿妹的店一定是最早入眼簾，
店面小小一個，賣的東西很簡單，

就燕餃湯/鼎邊糊/米粉湯三樣而已，

鍋子內攪拌的是米粉湯，可惜也是被預訂的，吃不到。

真的要吃鼎邊糊的話，一定要早點來，不然會像我一樣垂心乾。
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【鼎邊糊】NT.60

我們是慢了一步，最後一碗被我們前頭的那位小姐買去了，
雖然吃不到，但人家還是很好心的借我們拍照，

這種看的到卻吃不到，堪稱人生一大悲劇哪。
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【燕餃湯】NT.60

要說燕餃這東西，最常被拿來當火鍋料，鮮少是當做一道湯品，

很妙的是，在馬祖吃到的燕餃，不管哪家，有彈性不說，滋味都出奇的好，

而阿妹的店的燕餃，尺寸又比一般的來的大些。

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我原以為對面大排長龍的是我之前吃的那家虫弟餅店，
沒想到是隔壁賣蛋餅的，第一次來它並沒開。
通常會排隊的店，都還有有他排隊的道理在。
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【蛋餅】NT.20

雖說是蛋餅，但厚實的餅皮，反倒讓我覺得像是蔥抓餅，
但吃起來的確是蛋餅，只是是比較厚的口感，

外酥內軟帶點黑胡椒香，沒想到外觀看起來樸實，卻有著意想不到的美味。
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賣繼光餅的這家其實是有店面的，叫寶利軒，
店面位南竿鄉介壽村96號，早上會有個阿婆來到市場二樓擺攤，

剛好我們買完就收攤了，運氣還真不錯。
重點是，這家愛玩客有介紹過，再出發前剛好才看到馬祖特輯介紹，
知道這家的繼光餅是用傳統的碳烤作法下去製作呢。
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【繼光餅】NT.8

我忘了之前是在哪吃的繼光餅，給我的映像實在不怎優，
所以我原先就沒打算要帶回來當伴手禮(其實是怕壓到)，
碰巧mika買了這間的，也跟著吃看看。
巴掌大的大小，剛出爐沒多久還溫熱溫熱的，麵粉香氣噴鼻，
口感很札實，餅的底部有炭烤過的痕跡，

吃起來有炭香還有麵粉甜味，低糖/低油又很清爽，
真的是一洗我過去對繼光餅的那種不好映像，當下就後悔沒跟著一起買。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1.位於獅子市場二樓的小吃，不管哪家，都別具特色。
2.要吃到這些在地美食，一定要早點來，晚了就向隅。
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宜蘭馬祖燒塔節五天四夜行程規劃：
Day01
**[1]王老吉滷味(宜蘭羅東) →[2]民宿澹寧居(宜蘭羅東)
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Day02
**[1]梅花湖(宜蘭羅東) →[2]小熊書房(宜蘭冬山)
→[3]稻草龍貓(宜蘭三星) →[4]新港茶餐廳(台北) → [5]尚印旅店(台北)
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Day03
**[1]馬港大眾飲食館(馬祖南竿) →[2]馬港天后宮(馬祖南竿)
→ [3]枕戈待旦(馬祖南竿) → [4]八八坑道(馬祖南竿)
→[5]北海坑道大漢據點(馬祖南竿) →[6]雲台山(馬祖南竿)
→[7]華記美食館(馬祖南竿) →[8]津沙青年1民宿(馬祖南竿)
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Day04:
** [1]土反里媽祖廟(馬祖北竿) →[2]芹壁聚落(馬祖北竿)
→[3]發師傅黃金餃(馬祖北竿) →[4]阿婆魚麵(馬祖北竿)
→[5]魚之鄉魚麵(馬祖北竿) →[6]鐵板聚落(馬祖南竿)
→[7]燒塔節(馬祖南竿)→[8]阿珠蠣餅(馬祖南竿)
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Day05:
** [1]獅子市場(馬祖南竿) →[2]牛角聚落(馬祖南竿)→ [3]津沙聚落(馬祖南竿)
→[4]津沙村津龍門風味館(馬祖南竿)
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