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餐廳：台南.北區-五黑家拉麵
地址：台南市北區公園北路104號(消防隊旁)
電話：0917-582-502
營業時間：16:00-22:00(週一到週五)
11:00-15:00/17:00-22:00(例假日)
用餐日期：2016/04/09
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
五黑醬油拉麵(基本/邪道) NT.200
五黑野菜味噌拉麵(基本/邪道) NT.180元
其他配菜 NT.20-NT.50不等
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看PTT板上的推薦，公園北路上的”五黑家拉麵”據說頗不錯，
撲空過一次，但還是找了機會想去嚐先看看。
雖沒有明顯招牌，但就在消防分隊的隔壁，
加上一個大紅燈籠，所以還算是好找。
室內空間比我想像中迷你，只有約莫10個左右的吧檯座位，
坐起來式不擁擠，加上一旁的等待區，規模算是不大。
店內有提供冰的茶水，喝起來有點像是抹茶味的麥茶。
桌上擺了店員介紹的「一擊必殺」自製辣椒醬，
雖然選擇性不多，但對重口味的我來說，味道算是恰到好處。
不過座位數不多，生意也還算不錯，可能要有小排隊的心理準備。
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【五黑醬油拉麵(邪道)】NT.200
五黑家的拉麵就醬油拉麵跟野菜味噌拉麵兩款。
都有分基本跟邪道兩種，問了才知道，就是在於蛋的差別。
基本的會給整顆的糖心蛋，邪道則是把蛋攪碎跟湯混合。
店員會建議，喜歡清淡口味的就點基本，喜歡濃郁口味的就點邪道，
因為我口味偏重，所以就點了邪道。
除此之外，湯頭鹹蛋也可挑，共分清淡/普通/重口味三種。
配菜包含了丸子一顆/炭火烤過的雞肉叉燒/融入湯裡的蛋/海帶/海苔等等。
五黑家加麵是不用另外加錢的，等吃完再跟店員說要加麵即可。
麵是採用不大算細的細麵，口感有點偏硬，但吸附不少湯汁，很是入味。
我個人偏重口味，所以當然是點了重口味的湯頭，
對我來說鹹度剛剛好，加了蛋液的湯頭味道真的比較濃郁哩。
黑五家的肉用的不是常見的叉燒肉，而是炭火烤過的雞肉。
雖然是很另類的搭配，但吃起來並不會很突兀，
雞肉也不會很乾柴，蠻有彈性的。
每碗麵內除了雞肉外，還會附加一顆雞肉丸子。
我自己是還多加一份雞肉丸，所以其實一碗麵裡面是只含一顆的。
或許是因為要讓雞肉丸吸湯汁，所以這丸子略顯乾柴，
但味道還算不錯就是。
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【五黑醬油拉麵(基本)】NT.200
配菜包含了丸子一顆/炭火烤過的雞肉叉燒/糖心蛋 /海帶/海苔等等。
因為我老公口味偏清淡，所以選了基本的清淡口味，
雖然我覺得味道差不多，但他還是覺得有點鹹，
只能說口味這東西真的蠻主觀的哪。
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這像是鍋巴的米香塊是當天附贈的，單吃沒有味道，要丟到湯裡面。
我個人倒是蠻喜歡剛丟進去那種硬中帶軟的口感，算是蠻特別的。
**台南北區
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