高雄.橋頭-橋仔頭黃家肉燥飯

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餐廳:高雄.橋頭-橋仔頭黃家肉燥飯

地址:高雄市橋頭區橋南路106號

電話:(07)612-3253

營業時間:9:00-17:00

用餐日期:2016/06/24

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
肉燥飯 NT.25-NT.35不等
羹湯類 NT.40-NT.60不等
切料類 NT.時價

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橋頭黃家滷肉飯算是當地知名的老店家囉,

早在幾年前,還在橋頭老菜市場內的時候,就曾來用餐過。

新的黃家滷肉飯雖搬離開橋頭舊市場,但其實也在附近的橋頭老街上,

嶄新的店面更舊時相比亮眼許多,用餐空間也更舒適。

原以為有點菜單可劃,店員是叫我們直接看牆上價目直接點餐就好。

採自助式的取餐方式,不管是內用還是外帶,都需排隊點餐,而餐具也需自取。


既然曾經是網路票選肉燥飯第一名,

肉燥飯當然是主打招牌,有大小碗之分,

不想吃飯,也有肉羹米粉/麵之類的選擇。價位都算不貴。

簡單點碗飯配湯,就很剛好囉。

如果有到橋頭糖廠,不仿可以順便來品嘗這家在地的小吃。

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【肉燥飯(大)(右)】NT.35(滷蛋另加)
大小碗價差10元,份量也明顯有差距。

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【肉燥飯(小)】NT.25(貢丸另加)
黃家的肉燥飯肉燥量跟肉燥湯汁也給得很大器,
而肉燥有肥有瘦,基本上是肥肉偏多,

帶有點油脂的黏口感,吃到最後也不會覺得膩口,很是不錯。
跟軟硬適中的飯很合,
我老公口味清淡,就會覺得略油了些,
但對吃習慣重口味的我來講,這家的肉燥飯很合我味口。
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【肉羹(小)】NT.40
羹除了可單點,怕吃不飽的人也可選飯羹/麵羹或是米粉有加入主食的羹。
配料有肉跟大白菜。肉感覺有勾芡過,上面有薄薄的粉勾芡痕跡。

湯喝起來甜甜的,除了濃郁的大白菜甜味,也帶點扁魚香氣,十分不錯。
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【肝連肉湯(小)】NT.40
跟濃稠的肉羹湯相反的,我們點了比較清爽的肝連肉湯,有別於下水湯會有內臟類,黃家的肝連就比較像是雞腱類,

吃起來口感也是比較爽脆。

湯頭簡單而不死鹹,雖然料的份量不多,但味道還算不錯。

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