台南.鹽水-阿妙意麵(到鹽水必嚐意麵)

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餐廳:台南-鹽水阿妙意麵

地址:台南市鹽水區康樂路67號(點心城旁)

電話:(06)653-1031

營業時間:09:00-19:00(星期三公休)

用餐日期:2013/01/30

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           意麵/米粉/粿仔條等 NT.30-NT.50不懂(小)/NT.40-NT.60不等(大)
           湯類 NT.20

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睽違許久,終於有機會再來月津港燈節。

雖然知道橋南老街那應該會有不少攤販,

但來到鹽水不來嚐試一下意麵還真有點說不過去。

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阿妙意麵就位於”鹽水點心城”對面的轉角處。


因為阿三意麵吃過兩次,加上天冷不大想在半開放式的點心城內找位子,

阿妙遂成為我們用餐的好選擇。

或許是燈會的關係,生意十分不錯,

小小的店內外約莫4-50個座位幾乎都客滿哩。



就吃過阿三跟阿妙的映像來看,

阿三是比較便宜,份量多,但口味比較重。

阿妙價格稍高了些,對男生來說點大份的可能也吃不飽,但口味比較清爽。

兩家各有特色,不管選哪家都算不錯就是。

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【意麵】NT.40(大碗)(乾) 

或許是視覺差異,覺得大小碗的分量好像差不多哩。

對我家台伯來說,大碗的分量稍嫌少了些。

意麵+豆芽菜+肉片,上頭淋上肉燥滷汁,看起來就很誘人。

帶有點透明色的不規則邊緣麵條,有著獨特的Q彈感,

雖是肉燥滷汁,但吃起來不鹹不膩口,還算不錯。

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【餛飩意麵】NT.50(小碗)(乾) 

餛飩意麵多了餛飩,約莫4-5顆左右,

體型小巧玲瓏,肉餡紮實卻蠻有味道的,還算不錯。

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【肉燕酥湯】NT.20 

之前曾嚐過一次,因為我家台伯沒吃過,特地點給他嚐嚐的。

所謂的肉燕酥,就是用特製的皮,包上絞肉下油炸成的。


經過湯泡過的肉燕酥,沒想像中的軟爛,帶有特殊的口感跟滋味,

湯頭清爽,但搭肉燕酥後更富有層次感。

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【滷味】NT.90 

櫃台旁有滷味台,選擇也不少,

我家台伯應該是忘了橋南老街還有小吃可逛,

點了一堆,不過這樣滿滿的亮NT.90還算可以接受。

滷味很夠味,而且也滷的夠軟爛,還算不錯。

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