2011高雄食記-岡山舊市羊肉

(2022米其林餐廳)

餐廳：高雄-岡山舊市羊肉地址：高雄縣岡山鎮河華路111號
營業時間：11:30-20:30(每月農曆初二/十七)
電話：(07)625-8151
用餐日期：2011/03/19
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
熱炒類 NT.300(大)/NT.200(中)/NT.100(小)
湯類 NT.300(大)/NT.200(中)/NT.100(小)
火鍋類 NT.50-NT.400不等
乾燙類 NT.300(大)/NT.200(中)/NT.100(小)
麵飯類 NT.50-NT.100不等
[詳細價目請參閱此]—————–

說到岡山，就不能不想到羊肉。因為小時候少吃羊肉，很怕羊肉腥騷味，所以就算常經過岡山，也很少來這吃羊肉哩。原本當天是要帶塞甲鬼小盛盛去吃食尚玩家介紹過的煎炒蛋麵，碰巧就遇到沒營業的時間，只好改吃這間同事曾推薦過的舊市羊肉。舊市羊肉還算好找，省道台一線往台南方向，看到省岡農左轉，過兩個路口就會看到有著大紅招牌的雙店面。

門口右側的調理台有著櫥窗，支解烹調料理全部看的到，作業透明化，讓人可以吃的很安心。

裡頭沒有太繁複的裝潢，不過兩邊風格迥異，也算式很特殊的一個景象。

映像中之前人家跟我推薦的是羊肉湯，既來之當然不可能只單喝羊肉湯，我倆還加點了飯跟熱炒，份量普通，價格上我是覺得稍嫌偏高了些，口味也還算可接受，只能說，羊肉湯是真的不錯，但當天點的其他兩樣就普通了些。—————–【炒沙茶羊肉燴飯】NT.100


如果沒記錯的話，接近岡山舊省到市場那的幾間羊肉店。羊肉燴飯的價格應該不是每家店都破百才是。就份量跟價格來看，這樣的CP值算不高。舊市的羊肉沒有我所聚怕的那種羊騷味，肉質有彈性又不難咀嚼，還算不錯油菜口感爽脆，又吃的到蒜香氣息，就滋味上來說不錯。

既然是”燴”飯，雖沒有很重的鍋芡，但湯汁也太少了點，沒覆蓋的很徹底，沒吸附到湯汁的部份就比較沒味道囉。—————–【沙茶羊肉】NT.100(小份)

這應該是我們失策的地方，都點了沙茶羊肉燴飯，還點沙茶羊肉，事後回想，這好像是我決定的(低頭)份量也不算太多，沙茶氣味沒想像中重，或許有些人就是不愛這麼重的沙茶味。

—————–【當歸排骨湯】NT.100(小份)

遙想當年，同事們還曾經從學校開車殺到這，就為了只買這”當歸排骨湯”(明明就在隔壁鄉鎮而已)不管是湯頭還是肉塊，顏色看起來頗深。

清甜的湯頭有著中藥味，入口會有種回甘的感覺，還算不錯排骨燉的很透卻不會太過軟爛，沾上豆瓣醬(也是岡山特產)，別具滋味。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★☆☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆小詠OS：就熱炒跟飯來說，就我個人感想是偏貴了些，
不過舊市羊肉的羊肉湯是真的挺不錯的，
或許有些老店經營那麼久還能屹立不搖，還是有其獨門絕招存在的。—————–