2011高雄食記-岡山絕妙的煎炒蛋麵

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—————–餐廳:高雄-岡山煎炒蛋麵地址:高雄縣岡山鎮後協路55巷24號-5
            (岡山鎮後協里代天府前)
(在岡山的後協里的全家便利商店附近的35喫茶 對面的巷子進去,在廟的對面住家)
電話:(07)625-4847營業時間:週一-週六11:30-13:30/周日不營業/也不接受電話預訂喔用餐日期:2011/5/18價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
肉燥麵:NT.40(小)/NT.45(大)
煎蛋麵:NT.50(小)/NT.55(大)
炒蛋麵:NT.50(小)/NT.55(大)
煎炒蛋麵:NT.60(小)/NT.65(大)
煎蛋:NT.10
炒蛋:NT.15

—————–這家煎炒蛋麵算是蠻常來造訪的,難得的是,就算過了好幾年,就算時尚玩家來報導過人爆增,這家的麵就是不會走味,怎麼吃就是這麼的好吃哪。—————–很難想像這煎炒蛋麵就藏在廟的後方,寧靜的住宅區內,就一般住家外頭搭了個棚架,就是一般的停車棚,底下簡單的擺了幾張桌椅。


棚架的另一側則是烹調區,基本上範疇就這樣,

這邊麵的種類不多,就煎蛋麵/炒蛋麵/煎炒蛋麵三種,基本上我們都吃小份就會很飽了,如果食量大可以點大份的。差NT.5,份量卻多很多,真的很划算哩。

不過這邊營業時間真的挺短的,週一到週六09:30-13:30,

周日不營業/也不接受電話預訂,只能說老闆真有夠隨性的,

所以想去吃的人,要多注意一下時間喔,不然很容易撲空哩。

基本上建議,煎炒蛋麵還是當場吃會比較好,雖然外帶也不錯,

但麵經過塑膠袋悶過,口感總會有些微妙的變化,我都是在現場吃居多。—————–【煎炒蛋麵】NT.60(小)


雖然double egg 一整個就是包肥又邪惡,但是總覺得要就兩種都一起吃才會有滿足感,缺一不可。有大小份之分,不要懷疑,以我的食量吃小份的其實就夠了。要我吃大份的?不要問,很可怕。

煎蛋就是半熟蛋,我喜歡拿筷子把蛋戳洞,讓蛋液流出。跟麵條攪拌後的那個口感很溫順。

不解的是,我都會在旁邊看調理方式,看起來很普通,

但煮出來的麵就是這麼的Q彈有嚼勁,只能說超厲害的。

煎蛋就是蔥肉煎蛋,本身就調味過,也是好吃極了。


每個桌上都會有這麼一杯辣油,紅通通的,不過面惡心善(亂用成語),

對我來說其實並不算太辣。

所以我每次都一定要加上好幾大匙,這樣吃起來才夠勁。

辣油讓這煎炒蛋面的層次又大大提升,的確是很有加分作用哩。

伴隨著煎炒蛋面而來的,一定是這碗清湯。

不管春夏秋冬,冷天還是熱天,都是燒燙燙的。

基本上清湯就是下麵的湯,沒什麼奇特之處。不過吃太辣喝湯倒是可以舒緩一下。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★★☆小詠OS:怪怪,看似簡單的麵,卻有出乎人意料之外的獨特美味。
雖然就單價來說並不算太便宜,
但東西好吃才是重點,這就是為什麼常常會跑去吃的原因囉。—————–【延伸閱讀】2009高雄食記-岡山獨特卻有絕妙好滋味的煎炒蛋麵——————

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30 Comments

  • Reply
    rabbit38844
    2011-05-27 at 10:56:00

    煎炒蛋麵,有創意的賣法,說穿了其實不難就是一個煎荷包蛋和一些炒
    蛋,不過組合起來卻是賣相十足,有時在料理上動點腦筋看起來就很誘
    人!!!好想吃看看哦!!對蛋黃流下來的fu超沒抵抗力的!

  • Reply
    nellydyu
    2011-05-27 at 02:24:00

    我看到那個蛋~想到我阿嬤
    阿嬤很愛煎蛋給我們吃
    旁邊還要有點脆脆的邊~好吃

  • Reply
    ctrls5460
    2011-05-26 at 13:01:00

    +1
    小詠~~~人家也要吃啦><

  • Reply
    o125boy
    2011-05-26 at 12:53:00

    是滴 所以就進去吃一下 再去上班 ^^

    • Reply
      版主
      2011-05-27 at 09:02:00

      哈 了解…

  • Reply
    waitlin
    2011-05-26 at 04:23:00

    推推,

    看起來很不錯呢,

    可惜我不太可能跑去那邊吃這個~~

    Q__Q

    • Reply
      版主
      2011-05-27 at 09:04:00

      = =你那邊不是離不太遠嗎..@ @
      繞過來就可以囉 哈哈

  • Reply
    takeshiro
    2011-05-26 at 03:17:00

    怎麼現在都是雙蛋~
    蛋餅也是~炒麵也是~
    我減重之路遙遙無期>"<

  • Reply
    a25518249
    2011-05-25 at 19:17:00

    讚好想吃

  • Reply
    daniel911116
    2011-05-25 at 16:16:00

    OK OK 十月回去我是當婚攝XD
    一定找妳去大吃一頓喔^^

  • 1 2

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