嘉義。民雄》鵝肉町。較沒名氣但味道也不差

台灣各縣市 南台灣。嘉義

早上帶屁孩們去過三隻小豬後,

就近順道來嚐一嚐民雄最負盛名的鵝肉(不是鬼屋喔)。


餐廳:嘉義。民雄》鵝肉町

地址:嘉義縣民雄鄉中樂路1-1號

電話:05 226 5987

營業時間:8:00-20:00

粉絲團:點此連官方粉絲團

用餐日期:2021.12.27

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____鵝肉 NT.350-NT.1400不等
_____小菜類 NT.60
_____湯類 NT.60-NT.130不等
_____麵類 NT.35
_____青菜 NT.70


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或許是網路上也或許是節目上看過介紹,我大概就只知道民雄的正宗鵝肉亭

當天來用餐的時候才發現,其實整條街都是鵝肉店,著實讓我感到十分詫異。

這次選定要用餐的鵝肉町,其實就位於正宗鵝肉亭隔壁,

或許是為了區隔,雖門面沒有正宗鵝肉亭來的寬廣,但大紅色的招牌算是蠻醒目的。

雖然停車位不多,但開車的話,也是有停車位可停。

但感覺上是不少在地人,騎車來外帶的機率比較高。

因為是雙頭店面,內用空間比外觀來的寬廣些。

有雙人方桌也有大圓桌,約莫可容納40~50人不等。


沒有多餘的裝飾,但牆上倒是佈滿各式簽名,也算是另一種特色。

碗筷需自取,基本上都是塑膠跟免洗餐具,用餐不用另外準備給小孩的餐具。

▼菜單

招牌菜當然就是鵝肉了,除了鵝肉相關,

其實也有麵飯跟湯類,選擇蠻多樣的。

除了鵝肉本身就是比較高單價,其他餐點倒是都不算太貴。

吃完的心得,其實就跟嘉義火雞肉飯一樣,

既然是知名在地好味道,滋味一定不俗,

隨便挑一間可能都能屌打其他縣市的同種類,

鵝肉也是,正宗鵝肉亭跟這次的鵝肉町都很不錯,取決於自己喜歡怎樣的環境或價位了。


     鵝肉 NT.350(1/4隻)

有點意外的是,在這萬物齊漲的年代,鵝肉價位竟然比我幾年前來還便宜。

不過價錢還是有點不太可愛就是。

有一隻、半隻、1/3三種選擇,

兩個人吃1/4還是有點爆量(毛毛他們鵝肉戰鬥力趨近於0)。

鵝肉口敢紮實,富肉汁又有彈性,又不會過於乾柴,

雖然尾端部分皮比較多,但還是無損其美味度。

自家製沾醬也很獨特,甜甜的,有點像甜辣醬,

不過我本身比較喜歡單吃鵝肉,沾醬倒是很對老蘇的胃口。

     乾麵 NT.35

主食部分,除了飯、就是麵/米粉/冬粉三種,可做乾或湯。

麵的部分看起來很像是黃澄澄的油麵,

實際上吃起來像是稍稍過熟的陽春麵的麵條。

油蔥肉燥醬汁基底,調味還算拿捏得宜,算是還對兩個小孩的胃口。

     乾米粉 NT.35

跟麵相比,可能是米粉湯汁比較多太過濕潤,

不僅失去了米粉本身的彈性,也覺得味道似乎過淡了些。

     古早味麵線 NT.35

我以為薑母鴨或土雞城才會出現的古早味麵線這也有賣,

淡淡的麻油氣息加上鮮明蒜味,香氣十足,是讓人想續點的好味道。

     下水湯 NT.60

通常看到下水湯就會想點一下,下水湯基本上就是內臟湯,

這家的下水湯大部分都是口感爽脆的鵝腱,再加上薑絲、酸菜跟蔥段,

料新鮮,湯頭清甜,整體來說是很清爽的味道。


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