高雄。湖內》湖東牛肉館。要運氣好才能吃的到的在地溫體牛肉鍋

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這家湖東牛肉館還沒上2022米其林必比登推薦前其實就小有名氣。

然後,其實先前就住這附近不少年,竟然都沒機會來用餐,

果真驗證住越近越不可能造訪的莫非定律。


餐廳:高雄。湖內》湖東牛肉館

地址:高雄市湖內區中山路一段107號

電話:07 693 0466

營業時間:9:00-14:00/17:00-21:30(週一公休)

用餐日期:2022/9/01

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____鍋底 100元
_____鍋物肉類 250元-500元不等
_____現炒類 200元-350元不等
_____湯類 100元-200元不等
_____飲料 10元-100元不等


★【延伸閱讀-湖內鄰近】

➡ 番茄會社鳳凰花開王記小籠包

★【延伸閱讀-路竹鄰近美食】

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湖東牛肉館位置

湖東牛肉館就位於高雄湖內的省道台一線上,

看似地處偏僻,但對面就是大湖火車站,離交流道也不算太遠,

搭車或開車來也不會不方便就是。

先前都會特地繞過來隔壁的王記小籠包買早餐,

不遠處的番茄會社鳳凰花開每年到五、六月鳳凰花開也會吸引不少人前往拍照。

店面前陣子搬遷,其實只是移到隔壁的隔壁而已。

改裝後的湖東牛肉館外觀有著清爽的藍色色調。


門口雖有停車位,但因為隔起來所以也無法停車,

不過一旁家具批發工廠旁的小路倒是可停放不少車輛。


湖東牛肉館用餐空間

入口處還張貼2022米其林必比登推薦的恭賀海報。

改裝後是整體灰色系牆面,視覺上很乾淨清爽,

空間基本上並不大,大概六大桌,跟先前比可以容納更多人。

肉燥、飯、沾醬皆免費提供,餐具需自取。

適量取用,浪費需酌收100元成本費。


吃到飽限內用,外帶則另外需由店員打包。


湖東牛肉館訂位規則及價目

用餐時間有嚴格限制:
上午時段 9:30-11:00、11:00-12:30、12:00-14:00
下午時段 17:00-18:30、18:30-20:00、20:00-21:30

建議一定要先打電話訂位,不誇張,

自從2022米其林名單公布後,用餐時段少說都要等上兩個月,

除非是9點30分這種冷門時段,可能才比較好預定,

訂位只保留15分鐘,肉盤須先預訂,到現場不能更改份數。

無故取消訂位皆不再受理同一個號碼訂位,

不過我們事前還是有收到店家電話,確認是否要用餐。

用餐時間就90分鐘,雖然用餐時間不長,

但上菜速度並不慢,不閒聊的話,用餐時間還算小有餘裕。

▼菜單


不少人到訪都是點牛肉鍋為主,

鍋的計價方式:牛肉鍋湯底100元,不管哪個部分皆是小肉盤250元,大肉盤500元。

其他菜類50元到100元不等。基本上都新鮮蔬菜,沒有常見的火鍋料。

不分年齡,低消就是一人一個肉盤(大小肉盤皆算)。

比較意外的是,除了牛肉鍋外,

也有販售牛肉湯跟牛肉熱炒,大牛肉湯有附贈肉燥飯,也蠻多樣化。

所以除了內用顧客,其實也不少人來外帶的,

外帶就沒有預定問題,事先打電話或當場來訂皆可。


湖東牛肉館餐點

     鍋底 100元


加了高麗菜、洋蔥跟蘿蔔薄片的湯底看似簡單,卻有著蔬菜的甘甜。

除了蔬菜外,湯底也含牛肉塊。


     新鮮牛肉(小盤) 250元

原本是打算來嘗鮮,所以點的是小盤肉,

肉有些許厚度,但量不多,簡單涮過,不用太熟,

吃起來口感很嫩,十分鮮甜,下次再來少說也要點個大肉盤才過癮。

     蔥爆牛肉(小盤) 200元

加了不少蔥下去炒的蔥爆牛肉口感軟嫩,味道偏甜,

口味略重,帶點鑊香,跟白飯十分合搭。

     青椒牛肉(小盤) 200元

軟Q的牛肉跟口感爽脆的青椒搭配起來也很不錯。


     肉燥飯 免費

米粒恰到好處,口感吃起來不會太軟爛。

肉燥雖肥肉偏多,看起來油油亮亮但吃起來又不會太死鹹跟油膩,十分下飯。


湖東牛肉館心得(個人意見)

1.雖沒有停車場,但附近還算好停車。

2.離大湖火車站很近,不想開車坐火車來也是很方便的。

3.熱門店,所以用餐規矩不少,訂位前請詳閱公開說明書。

4.2022米其林必比登推薦。

5.因為用餐有限時,比較不是那種可以慢慢坐下來聊天類型的店家。

6.價格偏高,雖不到千年一遇、萬年一遇、還是全台最好吃的程度(口味這點是很主觀的),但東西新鮮好吃,還是很值得再訪。

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