高雄。岡山》進涼香(陳氏炸雞)。老字號在地炸雞店

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說到岡山美食,大部分人的刻版印象大概都只有羊肉或豆瓣醬,

除了上述兩主外,其實還是有不少在地美食值得被挖掘的。

餐廳:高雄。岡山》進涼香(陳氏炸雞)

地址:高雄市岡山區維仁路110-1號

電話:0921-570-698

營業時間:07:00~19:00(週二週三公休)

用餐日期:2020/08/21

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____組合餐 90元-360元不等
_____炸雞類 40元-60元不等
_____漢堡類 40元-100元不等
_____點心類 30元-70元不等
_____飲料 20元-55元不等
_____烤吐司 20元-55元不等

岡山除了麥當勞跟肯德基以及丹丹漢堡這三家連鎖速食店外,

還有一家歷史悠久,在地老字號的炸雞店。

這家進涼香(陳氏炸雞)位於岡山中街(平和路與維仁路交叉口)轉角處,

水果店旁的進涼香(陳氏炸雞)炸雞店已有60餘年的歷史。

岡山中街這可說是美食聚集地,走兩步就會看到新源發早餐

轉個彎就是小有名氣的阿志湯餃,鄰近巷子內有小溝頂木瓜牛奶

市場內的豬肝卷一口包也都頗負盛名,沒列舉在內的可說不勝枚舉。

光這條路上就是好幾十間餐廳,住附近的生活機能可說是很好。

託住附近的同事之福,幫我們外帶過幾次,所以這算是我第一次到店裡面購買。

因為這附近實在是很不好停車,通常都要停河邊停車格在走段路過來。

我對岡山也算小熟,常經過中街這,進涼香的外觀其實不大起眼,

通常只會注意到上方的服飾店招牌,完全沒注意到這是家炸雞店。

早上七點就開始營業,原本覺得一早是有誰會來買炸雞,

看了菜單才恍然大悟,也有漢堡跟烤吐司的選擇,也算是複合式經營模式。

▼菜單

就像連鎖速食店一樣,除了可以單點,其實也有多達12種的套餐組合,

整體看下來,價位大概就跟丹丹漢堡差不多吧。

除了炸雞,也有紙包雞的選擇,有機會下次再來嘗試看看。

基本上不用填單,直接跟老闆口頭點餐,取餐時再付款就好。

雖然店內也有內用座位區,但看的出來位子其實很小,

而且直接緊鄰油鍋,加上沒冷氣,其實還是比較適合外帶回家享用。

   2號餐 套餐價95元+補差價10元換購中杯酸梅湯

大概算了一下,套餐的確會比單點來的划算一咪咪,所以當天是點了套餐。

我點的是二號餐,基本上就是炸雞+小雞塊+紅茶,

但我不愛喝紅茶,就補差價10元換購酸梅湯,要換可樂則是補差價5元(大杯)。

小雞塊的部分忘記單獨拍照,火侯拿捏得蠻恰到好處,

不會炸過頭然後過硬,也很不錯。

   炸雞 38元

乍看外觀其實跟連鎖速食店的炸雞還蠻相像,

差異性在於入口的時候,那個”油”的感覺,味道就是不一樣,

不過要很仔細吃才分辨得出來。

酥脆麵皮將肉汁緊緊鎖住,肉質吃起來軟嫩而不柴,

跟肯德基單點炸雞58元相比,進涼香炸雞38元算是很實惠的。

   酸梅湯 30元(中杯)/套餐補差價10元

雖說是酸梅湯,但對我來說喝起來比較像是烏梅湯的感覺。

味道很濃醇卻又不會太酸,還會淡淡回甘,整體是很順口的。


進涼香也算是老字號的在地老店,在候餐的同時,

發現也陸續都會有人來購買,

雖然不適合內用,但如果離家不遠,點一點帶回家享用也是很不錯的。


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