2010台南食記-赤崁樓旁.民族路上的無名八寶冰

—————–餐廳：台南-赤崁樓旁.民族路上的無名八寶冰地址：台南市民族路石精臼市場(赤崁樓與西門路圓環中間)用餐日期：2010/2/18價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
八寶冰 40元
牛奶冰系列 30-55元
蓮子湯 40元
花生仁湯 35元
八寶圓仔湯 40元—————–爆食團成員：小詠.小盛盛.小mo.八神.小兔兔.兔兔這天是我過年期間晚餐的量最多的一天….先和同事蜜蜂兄他們去吃大億麗緻風尚的排餐..再和其它格友續攤(我也是千百個不願意啊..為難)..吃完大阪燒.民族鍋燒後..才決定來這家八寶冰….雖然我已經飽到一個極致..但還是無法抵抗冰的魅力..所以還是跟著繼續吃…—————–這家八寶冰位民族路上..離赤崁樓很近..雖然沒招牌..座位設置也很簡簡單單..

但晚上10點多還需要排隊買冰…..

就知道它生意非常好…

除了冰品之外..也賣一些像是花生仁.或是圓仔湯之類的熱湯…連”鳳中奇緣”都有來專訪過..

可見這家冰店還真具有一定的知名度呢..一年前小盛盛也是有寫過這家冰店….

據我比對後發現..幾乎每個產品項目都漲了5元…似乎比較有名氣的店..好像都會有漲價的趨勢..(我倒)——————【花生仁湯+紅豆.湯圓】NT.40

因為當天天氣有點冷…冷到連看起來很粗勇的小盛盛..都很做作的點了”花生仁湯”這麼有氣質的熱湯來喝…湯頭喝起來很清爽..不會太甜膩..

花生煮的很透很軟很入味….而且吸收了不少糖水的甜份..另外還加了煮透的紅豆..煮的很軟的湯圓..

較特別的是它家的”粉角”..咬起來脆脆的….和前一天”阿美綠豆湯”那Q彈的咬勁截然不同…是還蠻特別的呢…不過敗筆是..這”花生仁湯”裡面浮渣蠻多的…讓整碗湯的外觀看起來似乎不怎麼可口..不得不說..小盛盛兄..你自己點的東西看起來也怪怪的啊..不要只會那邊說我點的冰怪怪的.哼哼!!(詳情請見[2009台北食記-雙連圓仔湯])——————【八寶雞蛋牛奶冰】NT.50

唉..有了前次在[辛發亭]亂點..結果吃到暴詭異的玉米冰後..我這次收斂許多…點了基本款冰品”八寶雞蛋牛奶冰”和高雄婆婆冰不同之處….婆婆冰是剉冰上舖了紅豆..在中間打了顆蛋黃..

這家冰店是將配料盛裝在盤子下…上面加上剉冰..然後直接在剉冰上打蛋黃..將蛋跟底下的冰一同攪拌來吃…因為蛋黃遇冰會結塊.所以吃起來是熟蛋的滋味去除了生蛋黃那種噁心的口感..算是蠻特殊又美味的一道冰呢..——————【八寶圓仔湯】NT.40

這碗”八寶圓仔湯”忘記是誰的產物了…味道和”花生仁湯”相去不遠..不同處在於花生仁湯裡面的花生粒比例較高…所以花生味較濃..

八寶冰的餡料都準備的很扎實..燉的軟爛的花生.紅豆.綠豆.大豆.薏仁等..香囗十足的杏仁..軟軟QQ的湯圓等等….可以選綜合..也可以依個人需求下去做調配..

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