高雄.美濃-美濃吳粄條

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餐廳:高雄.美濃-美濃吳粄條

地址:高雄市美濃區中正路一段20號

電話:(07)682-0188

用餐日期:2016/02/09

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
粄條 NT.40-NT.60不等
其他單點 NT.40-NT.240不等

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如果去過美濃客運站,應該不難發現,

它的斜對面的轉角處就是這家吳粄條。

雖然只有一層樓的用餐區,但有兩三個店面之寬,座位數頗多就是。

我們抵達時正值用餐時間,座無虛席。

除了粄條外,通常也會有小菜或小炒之類,

以我吃過的幾家粄條,吳粄條的餐點選項算是蠻多樣化的。

菜單上無價位,雖然店裡的扛棒有,但寫大小份之分也不知道該怎麼點。


因為是採先結帳,發現某些菜色似乎是用人頭數下去計算的。

當天四個人共花NT.990,一個人約NT.250,

雖然還算沒貴到很離譜,但沒辦法依個人食量下去選份量多寡有點小不方便。

基本上口味還算不差,沒嘗試過可以來嚐嚐鮮就是。

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【粄條(乾)】

QQ的粄條上方還加了肉片/韭菜/豆芽菜/些許蒜泥及油蔥酥,

吳粄條的粄條寬度跟我吃過的幾家粄條店比較,是比較細的,

對我來說份量還夠,對我家台伯來說應該是略少了些。

攪拌過後讓醬汁均勻分佈在粄條,口感紮實,醬油底醬汁,味道很夠。

覺得想吃辣或想要點酸味,可添加辣或白醋。

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【炒粄條】

這我媽點的,雖然我沒嘗試,

但醬油底色系的粄條看起來應該就是很好吃的模樣。

不過畢竟是用炒的,感覺有點略油。

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【炒飯】

應該是農曆過年,再加上這以粄條為主的關係,

這道炒飯應該等了快40分鐘後才出菜,

不過是我喜歡的粒粒分明的口感,味道也很夠,算是很好吃的炒飯。

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【豬腳】

美濃粄條的豬腳是滷的,我喜歡滷的十分透爛的感覺,

所以每次到美濃粄條店都會想點一份。

不知道這豬腳怎麼計價,但分量不少倒是真的。

皮吃起來很Q很有彈性,肉則是很軟,醬汁滷的十分入味,很下飯。

撒上些許香菜增加香氣,這豬腳也頗值得稱許。

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【高麗菜封】

我猜,一個人1/4份,四個人剛好用一顆高麗菜。

高麗菜封也算是客家美食之一,

用醬油燉的高麗菜,吸附了飽滿湯汁口感軟爛而且十分入味,

很有有家常菜的感覺,也蠻下飯的。

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【竹筍沙拉】

竹筍吃起來不是一般市售的白筍,隱約覺得略帶酸味,

配上古早味沙拉,還算是蠻開胃的一道。

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【薑絲炒大腸】

除了薑絲/大腸外,吳粄條還炒了酸菜,

單吃會覺得有點醋味的略酸,但拿來配飯卻又是恰到好處哪。

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【竹筍排骨湯】

吳粄條的竹筍湯也頗大一碗,

用的感覺是醃漬過的筍片,略帶咬勁的口感及些許的酸味是它的特色。

湯喝起來是清爽的,不過對於我那重口味的老媽來說,她覺得略過清淡。

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