台南。白河》關子嶺茶壺雞。龍眼木煙燻令人難忘的濃郁木頭炭香

台南美食台南地區台南台式料理台南白河區 2022-05-29

不管是甕缸雞、甕仔雞還是茶壺雞，基本上原理都差不多，

也都是能代表關子嶺的在地美食。

都忘記這家茶壺雞其實10年前就曾來造訪過，

不過能再回味一次也是蠻不錯的。

餐廳：台南。白河》關子嶺茶壺雞

地址：台南市白河區仙草埔里62-11號

電話：(07)681-4800

營業時間：10:00-21:00(平日)/10:00-22:00(假日)(週二公休)

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用餐日期：2022/04/04

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____茶壺雞 550元
_____山產類 220元-370元不等
_____山野菜類 120元-200元不等
_____湯類 180元-700元不等
_____飯麵類 10元-60元不等

★【延伸閱讀-鄰近相關】

台南白河 阿寬甕仔雞。關子嶺大仙寺。關子嶺茶壺雞

。關子嶺火山碧雲寺。廟口餡餅大腸蚵仔麵線(已歇業)

。林初碑木棉花道(20140406)。蓮花公園荷花(20130601)

。店仔口肉丸+白河鴨頭。白河台灣電影文化城

台南東山 174翼騎士驛站。仙湖農場。 露水雞

。藍色鴨子異國料理(藍記東山鴨頭)。大鋤花間生態休閒農場

。藍記鴨頭。湯皇東山排骨酥

台南柳營 露水雞。

嘉義中埔 綠盈牧場。

Table of Contents

關子嶺茶壺雞簡介

關子嶺雞就位於要前往關子嶺的這條172線道上。

近期因為到關子嶺附近的水火同源、火山碧雲寺及大仙寺，

都會經過，所以才有機會來這邊用餐。

用龍眼木下去柴燒，雞肉整體木頭炭香十足，

香到連隔天打嗝都還有那個炭香氣息。

基本上茶壺雞這已經穿過甕仔雞店最密集的那個十字路口，

路邊看到茶壺排排站就到了。

餐廳前方水池，上方也是放了招牌茶壺。

店門口就有停車場，位子蠻大的，可停放不少車輛。

關子嶺茶壺雞環境

茶壺雞建築本體基本上都是鐵皮屋。廁所也是。

應該是為了收拾方便，餐上有鋪粉紅塑膠布，有種辦桌的感覺。

牆面滿滿的簽名牆，有點密集恐懼，

有點雜亂，硬要說特色也可以啦。

餐具是免洗餐具，餐廳各角落都有提供，自行取用。

(打包透明塑膠袋跟提袋也有提供)

關子嶺茶壺雞價位

▼菜單

餐點部份，除了招牌甕仔雞，也有各式補湯、山菜/產熱炒等特色料理。

價位不是非常便宜的價位，但還算可接受。

以單價來說，似乎跟後來吃的另外一家阿寬甕仔雞價位相去不遠。

單就雞的部份是便宜了些，但沒有附筍湯就是。

扣除掉環境的陳舊感，口味上我個人覺得還算可以，

另一家阿寬甕仔雞因為有套餐選擇，所以比較經濟實惠。

兩家的雞肉都蠻不錯的，但茶壺雞的雞肉香氣比較足夠，

連隔天打出來的嗝都還能有柴燒氣味。

用餐完後，還可以到關子嶺附近的水火同源、

火山碧雲寺及大仙寺等景點走走逛逛，散散步消化一下也很不錯。

關子嶺茶壺雞餐點

茶壺雞 550元(單點)

茶壺雞的雞是上桌後，由店員當場桌邊服務拆解，

拆解過程看的到，讓人感覺比較安心。

烤雞塗了麥芽糖的金黃色外皮油油亮亮，薄脆又夠味，

肉質吃起來不乾柴又鮮嫩多汁。

還有氣味濃郁的柴燒的炭香，十分夠味。

柳松菇 180元

柳松菇平常比較少吃到，口感爽脆，

帶點黑胡椒的香氣，是口味蠻清爽的一道菜。

山豬肉 220元(微辣)

山豬肉加上洋蔥絲下去炒，帶點沙茶，是微甜中帶辣的口味。

蒜苗炒臘肉 260元(微辣)

醃過的臘肉，吃起來很像香腸的味道。

香香辣辣的十分下飯。

雞汁拌麵線 60元

一般是麻油拌麵線，這則是雞油拌麵線，

跟雞肉一樣帶點柴燒香，淡淡的鹹味很好入口。

白飯 10元

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台南柳營 露水雞。

嘉義中埔 綠盈牧場。