會知道這家美江台越料理，是岡山社團看到的廣告，
路竹雖然也有好幾家不錯的越南料理，但菜色都比較不多樣化，
看到五顏六色的飲品真的很吸引人。
餐廳：高雄。岡山》美江台越料理
地址：高雄市岡山區前峰路90之1號
電話：07-6251558
營業時間：9:00-14:00/16:30-22:00(週三公休)
粉絲團：連接到粉絲團
用餐日期：2021.03.18
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____主食類 70元-100元不等
_____熱湯類 30元-100元不等
_____小菜區 80元-150元不等
_____甜點區 40元-70元不等
_____假日專區 100元-250元不等
★【延伸閱讀-鄰近美食】
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。林家鴨莊。舊市場堂伯豬肝捲。順億鮪魚生魚片。周記一口包。新生社餐廳。
。五福蛋包飯。小溝頂木瓜牛奶店。心心食堂。名品軒古早味蛋糕。三塊厝麵店
。銘記桶仔米糕。老夫子小館。劉家豬腳麵。異人館咖啡部屋。逐鹿炭火燒肉
。阿國鵝肉。小洞天燒餅。阿志蝦餃。十八醬麻辣燙。帝元薑母鴨。煎炒蛋麵
★【延伸閱讀-越南美食】
越南美食
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天廚河粉(高雄)。阿惠越南小吃(高雄)。福記泰國/越南異國風味料理(高雄)
PHO粉達人越南河粉(台南)。金蘭越南美食館(台南)。越南牛肉河粉(台南)。
實際到地點才發現，原來是位在岡山前峰路的丹丹對面而已。
基本上丹丹這一帶就是很難停車，如果可以是騎車來比較方便，
不然就要有停很遠再走過來的心理準備。
雖然有做扛棒，但不知道是不是色系的關係，
套句同事說的，這真的是經過就會略過，以為是賣房的，完全不知道是餐廳。
裡面格局其實蠻奇妙的，會通過一個所謂的”玄關”，才到用餐區。
佈置算蠻一般，但整理得很乾淨整潔，
要說越南味，電視播著我們聽不懂越南語，就很有越南味了。
除了越南料理最常看到的河粉米線外，其他小菜的部分種類算蠻多樣化的，
可能怕看不懂，部份菜色有附圖當作參考。
菜單上的豬雜粥跟番茄豬腳米線看起來都很誘人，
可惜是假日限定，平常日來是吃不到的。
餐具跟醬料自取，採先劃單飯後再結帳的方式。
雖然原本就是抱持著嘗試的心態走進來，但讓我們覺得厲害的是，
我們點了五樣餐點，每一樣都覺得好吃，
而且老闆娘其實蠻年輕的，不免讓人驚呼怎會有這樣的好手藝。
Table of Contents
清燉牛肉湯河粉 100元
河粉可說是越南當地最不能錯過的庶民料理，
河粉上鋪了透紅的牛肉片，吸附了湯汁的牛肉口感軟嫩，也很不錯。
除了加九層塔，還加了蔥跟洋蔥提味，
湯頭看似清澈，喝入口意外的鮮甜好喝，
他們家的河粉，是這種像是麵條般的細長狀的河粉，有彈性不軟爛。
就算不加其他調味料，味道還是頗夠。
炸斑鳩 150元
雖然這是點錯的，但菜都上就照吃，對我來說，炸斑鳩不算什麼。
應該是有醃過再下去炸，外酥內嫩十分夠味，
有些骨頭部分炸到都可以直接下肚當零嘴吃。
越南煎蛋餅 100元
這真的很美，沒想到小小的煎蛋餅也能這麼有文青風。
薄薄的餅皮混合椰奶，上頭加了肉末/蝦/半熟鳥蛋跟蔥，
吃的時候有股熟悉的氣息，就是椰奶香。
單獨沾醬吃是一種吃法，也可以用生菜包覆，
加上紫蘇/魚腥草，淋上沾醬，入口又會是另外一種更清爽的吃法。
魚腥草是越南料理常會出現的生菜，
吃起來會有股很像魚腥的臭味，但聽說對身體是很健康的。
炸春捲 100元
越南春捲也算越南的國民美食之一，
我還蠻喜歡吃越式炸春捲，小捲小捲的模樣，吃起來不費力，
炸春捲吃起來口感是酥脆的，用特製的皮包覆肉餡，
沾上酸醋醬後食用，也是好吃極了。
跟煎蛋餅一樣，也可以用生菜包覆一起吃，會更清爽。
天然水果凍椰子甜點(小) 50元
很像是摩摩喳喳的彩色甜點，裏頭有波羅蜜/條狀椰肉/花豆綠豆等等，
還有各色果凍(香蘭/火龍果/芒果等等)再搭配椰奶，
甜而不膩，意外的覺得清爽好吃。
俗話說一試成主顧，雖說口味是主觀的，但我個人還是覺得這是家不錯的店，
有可能是位於兵家必爭之地，有沒有打廣告，所以用餐人潮沒預期多。
雖然不是一天到晚跑岡山，有機會還是會想來多嘗試些不一樣的菜色。
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