岡山文賢市場隱藏不少在地美食，
有不少到了用餐時間就會大排長龍的店家，
這家無店名的土魠魚羹也是其中之一。
餐廳：高雄。岡山》文賢市場無名土魠魚羹(鄭記土魠魚羹)
地址：高雄市岡山區維新路23號(文賢市場前端)
營業時間：06:00-13:00(週二公休)
用餐日期：2022.01.08
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____土魠魚羹 45元-
_____土魠魚麵/米粉羹 55元(大碗65元)
_____魚塊(份) 50元
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Table of Contents
文賢市場無名土魠魚羹位置
位於岡山文賢市場內的無名土魠魚羹店面不大，沒有店名，
只有攤位外貼著大大的”土魠魚羹”字樣，
要不是那長長的排隊人龍，基本上都是走過就錯過。
營業時間就跟市場時間差不多，只賣早上到中午，晚上並沒有營業。
以前似乎有內用，或許是疫情關係，目前一律只能外帶。
攤位蠻乾淨的，基本上店家夥計都能各司其職，井然有序，
所以就算排隊的隊伍很長，其實不用等太久就能拿到餐了。
文賢市場無名土魠魚羹價目
品項就是土魠魚羹單樣，怕吃不飽可以選擇加麵或是米粉。
雖然目前只能外帶，但味道吃起來基本上也是蠻不錯的。
算是岡山文賢市場內值得推薦的美食之一。
土魠乾魚 50元
雖然魚羹內就會有魚塊，不過總覺得吃不過癮，
所以習慣性都會另外單點一份，份量大概6塊，外皮炸的酥鬆粉也不會太厚，
雖現在大部分的土魠魚塊都不是既定映像中的土魠魚，
但我更喜歡這種魚肉的細緻。
魚肉軟嫩又有彈性，不管是配羹湯或是單吃各有特色。
土魠米粉羹 55元
外帶時有些人會選擇米粉跟羹分開包，
不過我比較喜歡吃不分開包，可以較入味的米粉。
土魠魚塊的部份會另外用紙袋包(約4塊)，回家要享用時再放入羹中，
可依自己喜歡的口感決定魚塊要放入的時間。
帶有柴魚氣味，略帶勾芡微酸甜的羹湯，
湯裡頭加了些許的香菜、蛋絲跟高麗菜，跟麵或米粉都很合搭。
土魠麵羹 55元
麵一樣土魠魚塊的部份也是另外包。
其實這是替我媽準備的餐點，老人家牙口比較不好，
很適合浸泡久一點，麵吃起來比較軟爛的口感。
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